吃粗粮饼干减肥（为什么会越来越胖）

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饼干是非常美味的食品，可以作为三餐之间的补充。其品种也有很多，如全麦饼干，苏打饼干和夹心饼干等等，也有的人会选择自制一些饼干来吃。粗粮饼干受很多人欢迎，尤其是一些减重的人，刻意的减少了主食的摄入量，一顿饭就吃几片粗粮饼干再喝一杯牛奶，觉得吃粗粮饼干，可以帮助控制体重，事实果真如此吗？

人们有这一想法，与对粗粮的认识有关。现在人们每天都可以吃到大鱼大肉的时候，又兴起了吃粗粮的养生风。吃粗粮可以增加饱腹感，又可以减少热量的摄入，从这一点来说，粗粮无疑是对减肥人士非常友好的食物。

粗粮饼干富含膳食纤维，如果不加油脂，吃起来口感是非常差的，于是为了提升一下酥脆的口感，很多商家在加工过程中都会加入大量的油脂。添加了植物油或者黄油等动物油脂以后，口感就会由粗糙变酥脆了。如果偶尔吃几片粗粮饼干没什么影响，但是经常吃甚至把它当作减肥的食物来吃，显然是不利于健康的。

我们再来说一下粗粮，粗粮中富含膳食纤维、B族维生素等，这些对健康都是非常有利的，但是吃的时候一定要注意食用量，而且有的人群并不适合吃粗粮，如老年人的消化功能减退，儿童的消化功能并不成熟，消化大量的食物纤维对胃肠是很大的负担，而且粗粮的营养素利用率低，不利于儿童生长发育。

我们平时的饮食要做到膳食均衡、粗细搭配及荤素搭配。每天多吃新鲜的蔬菜水果，饼干或者各种坚果及很多零食，只是一种补充，不能吃多了。而且选择的时候一定要注意，看一下营养成分表及配料表，尽量不选髙油高糖的。

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