吃西红柿降血糖吗(饮食专家告诉你)
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西红柿是很常见的食物,多吃西红柿是有好处的,比如可以保护肝脏,保护血管,预防高血压等等,据专家介绍,西红柿含有丰富的营养,但是含糖量非常低,所以吃西红柿具有降血糖的功效,血糖偏高的人可以正确吃西红柿。
一、吃西红柿降血糖吗?
糖尿病人可以吃西红柿,不过要控制西红柿的量,最好在两餐中间吃。
糖尿病人饮食吃西红柿很好的,西红柿的含糖量并不高,而且西红柿还富含VC和番茄红素,糖尿病人吃西红柿能提高人体的免疫功能,预防糖尿病并发症,这些对糖尿病人都很有好处的。
吃小西红柿好不是小西红柿好?大小西红柿在营养成分上的确有所差别,小西红柿维生素含量相对更高,含糖量比大西红柿略高,但含糖量也不到5%。因此比起其他水果来,小西红柿还是属于含糖量比较低的食品,还是很适合糖尿病患者食用的。
糖尿病肾病患者吃西红柿好不好?吃西红柿对糖尿病肾病患者的影响不大。不过要提醒患者的是,吃西红柿最好在上午9-10点,或者是下午3-4点,晚上临睡前吃。严重肾衰时还应限制摄入水量。
二、吃西红柿汁能降血糖吗
可以的,西红柿中富含维生素,而且含有的番茄红素对人体有益处。胡萝卜中富含维生素和维生素A原。胡萝卜单独食用口感不是太好,如果和番茄一块儿炸汁的化,两者可以相互综合一下口味,使其口感比较柔和,建议稍微加一点糖,调口感。
三、西红柿有什么作用呢?
1、降脂降压作用:番茄中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降,平滑肌兴奋。
2、消炎作用:番茄碱在动物实验申有明显的消炎作用。给大鼠肌肉注射1-10mg/kg或口服15-30mg/kg能显著减轻角叉菜引起的足踝水肿,切除肾上腺后,作用更明显。皮下注射5-10mg/kg共7天,可抑制肉芽组织的形成。对小鼠皮下注射10mg/kg可降低毛细血管通透性。
3、抗真菌作用:番茄碱有抗真菌作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌;但对细菌之效力很差。其抑菌原理可能是在真菌的细胞膜内形成某种甾醇复合物。其甙元(番茄胺)作用很差。最初从番茄中提出的番茄素,其中混有芦丁,特别是其甙元槲皮素;槲皮素能拮抗番茄碱的抗菌作用,因而番茄素的抗真菌作用不强。
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