多雨时节要喝这汤 做法简单（清热去火改善睡眠 大人小孩都爱喝）

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多雨时节要喝这汤，做法简单，清热去火改善睡眠，大人小孩都爱喝。现如今不管是年轻人还是中老年人，生活压力都很大，尤其是工作量大，休息的时间又短，吃饭基本都是靠外卖，早饭也是随随便便就对付过去了。但这样长期吃外面多油多盐的食物，再加上频繁熬夜，很容易脾胃失调，肝火旺盛，皮肤油腻，睡眠状况也不好，提不起精神。今天小编就给大家介绍一道在潮湿多雨的时节，既可以清热降火，又可以滋补养生的美食，绿豆银耳莲子汤。虽然做法简单，但它对于调和脾胃，改善睡眠也有效果哦，一起来试试吧。

绿豆含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素，还有抑菌降血脂的功效，高温环境下服用绿豆汤能够有清热解暑的作用。莲子是药食两用的食材，在中医里具有补脾止泻、养心安神的作用，对于心悸失眠有治疗作用。银耳更是被称为女性的养颜品，所含的氨基酸就有十几种，多吃能够润肺养胃，提神醒脑，滋阴补肾，达到嫩肤美容的效果。搭配这三种食材来煲汤，对男女老少都是在适合不过的了。

将绿豆和莲子清洗干净，提前用清水浸泡备用，银耳提前用温水泡发，然后切去硬的黄色的根部，撕成小朵备用。银耳的根部很难煮透，而且会影响口感。银耳撕的越小，出胶的速度就越快越好，因为银耳的胶质都是从断面处析出来的。

锅内放入洗干净的绿豆和莲子，泡发撕成小朵的银耳，倒入适量的水，水开后转小火，煮至银耳出胶，绿豆莲子软烂。

出锅前放入适量冰糖和枸杞，再煮大约2分钟就可以了。如果对莲子的苦味非常敏感的话，建议将莲心去除后再煮。用电饭煲也可以这样做，将处理好的绿豆银耳莲子放入，加适量水，正常煮粥的按键就可以，时间到后放入冰糖和枸杞，盖上盖子用余温焖三五分钟就好了。

最近阴雨绵绵，春天的天气变化太快，前一段时间一秒入夏，这两天又一夜入冬，小伙伴们纷纷都要把秋裤套上了，有些朋友都要把冬天的衣服都翻出来穿上了。晚上回家来一碗绿豆银耳莲子汤，既暖身暖胃，还能够清热去火，改善失眠的症状，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧。如果工作的地方有养生壶的话，把下午茶换成这道汤羹，既能够作饮料，也用于食疗，是非常合适的。日常饮食还是要注意均衡，少吃油炸油腻的食物，保护肠胃，才能够再以后品尝更多更好的美食。这里是食为天私厨，如果你有其他的意见和建议，欢迎在下方留言讨论哦，大家一起交流做出更好更美味的食物。

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