它是“降火小能手”才卖3块钱一斤 冬季煲汤不仅好喝（还快速下火）

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正月这段时间里，每天大鱼大肉的吃着。又因为疫情也没有出门锻炼，我和老公都有些上火。加上天气也比较干燥，气温又低，病情有些加剧。脸上长了两颗很大的痘痘，这对爱美的女性来说是十分痛苦的。喉咙也发炎了。别看上火只是小事情，但是引发的病症还是特别难受的 。

既然上火了，我们就要想办法下火才能治好它。等它自己好，那可能要等上很久了。有一味药在中医里不仅物廉价美，还可以去火 。这味药材就是黄豆。特别是把黄豆和苦瓜放在一起煲汤，降火的效果简直事半功倍。说它是“降火小能手”也不为过，售价才3块钱一斤。冬季多吃，完全不需要担心上火。

黄豆苦瓜煲猪手汤

准备食材：黄豆适量、苦瓜一根、猪手、牡蛎干适量、蒜瓣、蜜枣两颗、话梅十颗、糖、番茄酱、老抽

制作步骤

1.先把黄豆和牡蛎干放入装有温水的碗中泡发，猪手洗净血水，焯水过一遍后捞起来。接着我们把苦瓜切成合适大小的块，把蒜瓣切碎，蜜枣切开。然后把猪手，泡发好的黄豆和牡蛎干、蜜枣、苦瓜、蒜瓣全部放入煲汤的锅内。再往锅内加入浸没食材的水量即可。

2.先用大火煲20分钟，然后再转小火煲30分钟。煮好以后我们再将其放到焖烧锅里炖20分钟，可以让猪手软的更快。

3.焖好之后我们再把焖烂的猪手盛起来放在之前的锅里，往锅内放适量番茄酱，适量糖，再把话梅放进去。滴几滴老抽可以更好的上色，再倒入少许水继续焖煮十五分钟即可。这道好喝又降火的汤已经完成了。

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