教你几道适合冬天吃的菜（看完你整个人都感觉热乎乎的）

TIPS：本文共有 1026 个字，阅读大概需要 3 分钟。

文/童童妈妈

今天给大家推荐几道适合在冬天吃的菜，做法简单又好吃，不管家里来客人也好，还是自己家人吃也好，都是很不错的家常菜。如果家里来客人做这几道菜也很上档次。当然在家做菜吃肯定比在饭店吃要经济实惠的多，家里做菜比较卫生，吃起来也很放心。接下来就看看我是怎么做的吧！

【红烧瓦块鱼】

原料：鲢鱼一条 辅料：葱、姜、蒜、番茄酱

操作方法：1、鲢鱼去头去尾切成块装入盘中，撒入少许黄酒、少许盐、胡椒粉用手抓匀，腌制十分钟。

2、把鱼块控干水份，煎制的时候在鱼的表面抹上一层面粉。

3、锅中倒油，将鱼块煎至两面金黄即可。

4、锅中留点底油，把八角、花椒、葱姜蒜放进去爆香。

5、放入鱼块加入料酒，加入番茄酱适量，加入老抽适量，盐适量，生抽适量，鸡精少许，翻炒均匀。最后加适量的清水，盖上锅盖大火煮开，煮开后转小火焖煮15分钟即可。

【红烧土鸡】

原料：土鸡一只 辅料：大蒜子、葱花、姜片、八角、香叶、花椒、桂皮。

操作步骤 1、把鸡剁成小块，用清水洗干净。

2、锅中放入清水，料酒、姜片，把鸡块放进去进行焯水两分钟去掉土腥味，焯好后再清洗一下。

3、锅中倒油把八角、姜片放进去爆香，爆香后放入鸡块进行翻炒，把鸡块里的油给炒出来。

4、加入老抽、生抽、香叶、桂皮、盐糖翻炒均匀。最后再加入适量的清水，没过鸡块大火煮开。

5、煮开后转小火闷煮至汤汁浓稠即可。

6、出锅装盘撒一把葱花，一盘非常好吃的红烧土鸡就做好了。

【牛肉炖萝卜】

原料：牛肉、萝卜 辅料：大葱、料酒、香菜

操作方法：1牛肉切小块把它泡出血水，然后再用开水焯一下，萝卜洗净切块备用。

2、锅中倒油加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香，然后再倒入牛肉翻炒。

3、加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，加入热水没过牛肉煮开。

4、煮开后装入炖锅中用中火炖两到三个小时炖至两个小时后我们加入萝卜，再加入适量的盐继续炖制半个小时即可。

【水芹炒干丝】

原料：水芹，豆干 辅料：姜片、干辣椒、玉米油盐。

操作方法：1、水芹清洗干净，然后切成小段。

2、豆干清洗一下切丝，放入碗中倒入热水泡一下去掉豆腥味。

3、锅中倒入适量的玉米油，烧热下姜片、干辣椒爆香，然后放入水芹翻炒。翻炒至水芹变软，然后再放入干丝继续翻炒，翻炒两到三分钟，加入两勺盐翻炒均匀即可出锅。

今天给大家介绍的几个菜都比较适合冬天吃，感兴趣的朋友可以尝试做一下，冬天还有哪些适合吃的菜？欢迎大家给我留言！我是童童妈妈每天为您带来不一样的美食，喜欢的话就给我点个赞，再给我一个关注吧！

如果觉得《教你几道适合冬天吃的菜（看完你整个人都感觉热乎乎的）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！