家庭版自制麻辣香锅 吃了绝对好吃(比外面卖的都好吃)
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家庭版自制麻辣香锅,吃了绝对好吃,比外面卖的都好吃
一些上班族们来说,中午可能会去吃一些快餐,或者是想麻辣烫,麻辣拌,麻辣香锅一些的东西。比如说火锅,烤肉这些东西的话,他们吃起来比较慢,等的时间也比较长,所以中午一般不会选择吃这些东西。
但是晚上回到家之后,一些上班族都是自己做饭,对于一些不会做饭的人来说,他们脑子里也只有那些,他们吃过了一些东西。
所以今天就教给大家麻辣香锅的简易做法,既方便又好学,而且又非常好吃,大家赶快学起来吧!
【菜品名称】:麻辣香锅
【所需食材】:土豆,菜花,藕,虾,包菜,胡萝卜,木耳,火锅丸子,火腿或者香肠,小葱,姜,蒜,麻辣火锅底料,花椒,麻椒,香菜,白芝麻,食用油,盐。
【烹饪步骤】:
步骤一:将准备好的菜花掰成一小块儿,一小块儿的,放入到锅中焯水,然后捞出来就行.
步骤二:买来的藕去皮,洗干净之后切成薄薄的小片,也放到锅中焯水。捞出来就行了.
步骤三:火锅丸子全部拿出来,放到锅中,煮一会儿,煮熟之后,用勺子捞出来就可以了。
步骤四:买来的土豆,把皮刮掉,然后把土豆切成片状,锅中加入少量的油,然后将土豆片放入到锅中,把它煎到两面看到是金黄色的时候,就可以了。
步骤五:这个时候再把小香肠,鱼豆腐,火腿片之类这些硬的东西,放到锅中一起煎一下,全部把他们煎熟关掉,火盛出来就可以了。
步骤六:拿出包菜,胡萝卜等一些蔬菜,洗干净之后把他们都切成小片儿状。
步骤七:买来的葱切成小段儿。
步骤八:香菜也切成小段儿。
步骤九:把木耳提前放到碗中,加入清水进行泡一下,把木耳洗干净。
步骤十:姜和蒜也切成片状。
步骤十一:锅中加入适量的食用油,先把花椒和麻椒放进去进行翻炒,闻到有香味或者是炒出香味的时候,再把葱姜蒜这些东西也放进去,继续进行翻炒,炒香之后,把准备好的火锅底料根据自己的情况,放入适量的量,根据锅中实际情况,如果比较干的话,再加入适量的水。然后继续翻炒炒均匀就可以了。
步骤十二:再把准备好的所有的蔬菜全部放进去,继续进行翻炒。
步骤十三:蔬菜炒均匀之后,把土豆片与杜甫和火锅丸子全部放进去。继续翻炒。
步骤十四:拿出洗干净的鲜虾,仙侠有提前把虾线挑出来。一块儿放到锅中继续翻炒。
步骤十五:锅中的东西炒熟之后,把切好的香菜末放上去,搅拌均匀进行翻炒。
步骤十六:均匀了之后,最后在表面上撒上一层白芝麻,舀到碗中就可以吃了。
【烹饪小贴士】:
蔬菜没有特别的要求,自己喜欢什么就放什么。
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