白菌鸡汤 菌香浓郁(鲜美好喝)
2023-07-05 分类:养生资讯
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白菌鸡汤
By 一溪月
菌香浓郁,鲜美好喝。白菌气味清,内含钙、磷、铁等矿物质,又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维,营养价值很高。
原料:大鸡腿、白菌、姜片、盐、小葱、香菜。
做法步骤:
第1步、白菌适量,清水冲去表面浮土,温水浸泡30分钟。
第2步、捞出洗净褶皱里的泥沙。
第3步、泡白菌的水澄清,备用。
第4步、大鸡腿请卖家剁成小块,洗净血水。
第5步、适量清水,鸡块放入。
第6步、焯一滚儿捞出。
第7步、洗净浮沫。
第8步、煮锅内适量清水,焯过水的鸡块放入,切几片姜放进去。
第9步、大火煮开。
第10步、白菌放入。
第11步、中小火炖四十分钟。
第12步、炖好的白菌鸡汤,汤色清澈,菌香浓郁,只放盐调味就很好喝
第13步、成品。
第14步、成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品。
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