香菇玉米胡萝卜排骨汤 做法简单（好吃健康）

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最近我的宝宝非常喜欢喝汤，每种汤类对于他来说都是无限的热爱，给他做了香菇胡萝卜玉米排骨汤，竟然喝了三大碗，和我说，妈妈超级好喝，这道美食是跟我的一个南方朋友学习的，南方的汤类非常的绝美，它煲汤的手法非常独特，而我偷偷和他学习了这套汤类的做法，做出来的味道竟然和他一模一样

香菇玉米胡萝卜排骨汤中含有丰富的营养价值，香菇的味道鲜香，闻起来清香可口，营养价值堪比植物，皇后吃，多吃香菇可以提高身体的免疫力，增加身体抗病毒的机能，而添加胡萝卜和玉米一起熬制成的糖，香甜美味，清脆可口，这道美食做出来，大人孩子都爱喝，如果家里有老人，可以多做这道汤给老人喝，既可以预防高血压冠心病等疾病的突发，又可以满足味蕾直的幸福感和满足饱腹感。

【菜品】：香菇玉米胡萝卜排骨汤

【烹饪食材】：排骨400克，玉米一根，胡萝卜一根，香菇九个，葱一根，姜四片。

【烹饪步骤】：

1、将所有用到的食材准备好，排骨胡萝卜香菇小葱姜片儿。

2、玉米去掉皮，摘掉玉米，上面的玉米须切成大小均匀的小块，如图所示，胡萝卜去皮切成滚刀块，生姜清洗干净，不用去皮，切成大小均匀的薄片儿，全部放在盘子中备用。

3、准备一个大盆，放入适量的清水，加入两勺食用盐。将香菇清洗干净后捞出，再将骨上划上十字，划到如图所示，捞出放在盘子中备用。

4、排骨多清洗几遍，控干水分准备加重了，不粘锅锅中放入少许食用油，将排骨下入锅中，加入三片儿姜片，大火将排骨炒匀。

5、炒一分钟左右，加入一勺料酒，句型翻拌均匀。加入一大碗清水，没过排骨即可，大火焯水焯大概五到七分钟左右，将排骨中的血水焯出。

6、七分钟后将排骨捞出凉水清洗干净，清洗掉表面的浮沫，放在盆中，凉水过凉，清洗干净，放在一旁备用。

7、准备家中的不粘锅中放入适量的清水，放入将刚刚清洗干净的香菇，放入锅中焯水三分钟左右，焯熟后捞出凉水过凉，放在一旁备用。

8、高压锅中放入排骨和刚刚煮排骨的姜片。

9、放入刚刚切好的食材玉米胡萝卜和香菇，全部平铺在高压锅中。

10、加入纯净水，没过所有食材，开启煲汤模式。

11、煮大概40分钟左右，耽误诱使他全部炖服，全程小火慢炖出锅，前五分钟加入两升食用盐，用铲子搅拌均匀，盖上锅盖，闷五分钟后打开即可使用，出锅前切好葱花，香菜放入锅中盛出，更加鲜香美味。

【烹饪小贴士】：

1、排骨最好挑选比较顺溜的排骨，这样的排骨做出来的味道更加鲜美。

2、炖排骨的过程，切记要全程小火慢炖，这样才能将所有食材的营养全部炖出。

3、挑选玉米的时候，最好要挑选一个比较老一点的玉米，因为老一点的玉米，玉米粒比较保湿，嚼起来非常有嚼劲。

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