厦门最贵的中餐厅 人均1000还不能点菜（一般人吃不到）

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闽菜是八大菜系之一，发源于福州，如果往窄了说，闽菜就是福州菜，闽菜说白了就是山珍海味，因为福建地区依山傍海，自然靠山吃山靠海吃海，海味和山珍都是闽菜的特色。因为海鲜注重清鲜，山珍特显咸辣，还有特质的调料，所以我们吃到的闽菜要么就是调味，要么就是制汤，要么就是糖醋。说这么多闽菜的特点，那么哪里的闽菜最好吃呢？

厦门位于福建东南侧，这里是旅游胜地，四海八方的旅客很多，所以除了传统的闽菜外，其他的菜系也很出名。今天我给大家介绍的花渐开就是厦门的高端闽菜馆，可以说集合了诸多闽菜大厨的精心研制，有着历史的传承，还有着与时俱进的创新，保证你食到满意，觅到记忆中的味道。

花渐开的装修就是古香古色，置身其中就已经让人心旷神怡，想到即将开启的中式传统美食之旅，更让人心生向往。这里有四个以花命名的包厢，每天都是爆满，想要预约必须提前，所以我们就单纯介绍一下大厅。墙上的墙纸全部蕴含古韵，桌子之间的隔断是用国画做屏风，让你置身于山清水秀中，隐隐约约看到人头，却不会被打扰。他们家是没有菜单的，按照吃饭的人数来量身定做，每一桌都必须预约，提前沟通菜谱，保证你吃得舒心。

据说老板是米其林餐厅爱好者，他吃过很过米其林餐厅，认为中国的菜肴才是最精致，可惜如今快餐文化，很少人会用心去烹制一道美食。他本着弘扬传统美食的心情开设了这家餐厅，想要把中国菜带出国门，得到全世界的认可。

餐厅里每一道菜都是诗情画意，不仅好吃而且搭配美观，光是一道泡菜，就像是在河边游水，让人不忍心下口。但是当你吃到嘴里，又觉得仅仅是美景不足以形容自己的感觉，甜酸在嘴里爆开，瞬间打开你的味蕾，让你不由对接下来的菜期待不已。

当然，鲨鱼冻拼三文鱼、发财好事、甘树子蒸大黄鱼这些传统闽菜更是让人停不下筷子，还有粤式的脆皮乳鸽，看样子老板的野心很大，不仅仅是想把闽菜发扬光大，甚至是想弘扬所有的中国美食，这样的匠人精神让人佩服。店里还有很多其他的美食，好的菜品和环境，消费自然高了，人均1000左右，逢年过节或者请客吃饭倒是可以来打打牙祭，平时的话，去台湾小吃街吃上一顿也就不错了，不想要这么破费。

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