有营养又美味的两个荤菜（堪称“米饭的杀手”你知道它们是哪个么）

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民以食为天，人们每天都要吃饭，做菜成了说人们的难题，有的工人上班带点饭菜，都不知道做啥，有的人知道做啥，做出来确不好吃。

下面小编解决大家的烦恼，教大家两道适合配米饭的菜，希望大家能喜欢。

第一道菜香煎鸡腿饭

鸡腿营养丰富，它可以增强人们的体质，还有人身体所需的维生素等。

这道菜做法简单易学，下面教给大家做法。

1.准备鸡腿一个改一字刀，葱段、姜片、香叶两片，桂皮一小块，八角一个，一品鲜、料酒、白糖少许爱吃辣的可以放两个川椒。

2.锅内烧油，将鸡腿两面煎金黄，放入葱段、姜片炒香，依次放入一品鲜、料酒、香叶、桂皮八角、白糖、适量的水加盖微炖。炖至汤汁浓缩即可出锅。

第二道菜红烧丸子饭

猪肉的维生素B1特别的高，含量是牛肉、羊肉的4倍多。维生素B1与神经系统的功能关系密切，能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳。

将猪肉做成丸子，口感特佳，老少皆宜。

1.准备食材:猪肉400克，鸡蛋一个，料酒、盐、番茄沙司、一品鲜酱油、白糖、淀粉、葱段、姜片、胡罗卜块、西蓝花两朵、食用油，猪肉肥瘦比例3:7最佳。

2.将猪肉去皮搅成肉馅放入盆中被用。盆中打入一个鸡蛋，加少许盐、料酒、(不嫌麻烦的也可以熬葱姜水)朝一个方向摔打上劲，上劲的同时分次加入少许淀粉。

3.锅内烧宽油，油温六成热用手的虎口处挤出肉丸，用小勺将丸子分次下入锅中炸制，记得旁边放一小碗水，小勺时而蘸一下，免得小勺粘肉。

4.锅内留少许油，放葱段、姜片爆锅，随后依次放入一品鲜，料酒，番茄沙司、白糖，适量的水，胡萝卜块，猪肉丸进行煮顿。

丸子炖至入味，汤汁内打入少许淀粉勾芡，即可出锅装盘，将西蓝花烫至成熟摆在盘边即可。

以上是小编对这两个菜的见解，如您有更好的建议愿意讨教学习，如大家觉得还可以别忘了点赞，转发加关注。

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