裕民小区这家烤肉吃过没 现拌烤肉+金汤小火锅（性价比逆天了）

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在热气腾腾的美食面前，好像“朝三暮四”、“喜新厌旧”这种被人声讨的“渣男”行为都是可以理解的，连“吃着碗里，想着锅里”这样的词都透着一股贪嘴的可爱。

人心对美食的渴望无尽，有了这个又想要那个，吃着火锅又惦记起烤肉的香味来。

或许这家烤涮两吃的店多少能满足一些人们膨胀的食欲。湘派烤肉+小火锅的结合，鱼与熊掌可兼得，“贪心”在这里是值得被赞许的优秀品质。

店里不论种类的烤肉材料，都是老板每日去市场现场采购而来。新鲜现拌的食材与炭火相逢，胜却人间无数。

酱香五花肉

市面上普遍的烤肉用五花肉都是标准的三肥两瘦，而这家店偏偏只选用脂肪纹理较少的偏瘦肉，切片也比别家更轻薄。用秘制腌料反复按揉，让湘味尽情透入其中。

五花肉刚放上烤盘便有白烟与油脂涌出。因为肉片瘦且薄，所以烤得透彻，木炭的烟熏味也隐在其中，吃起来格外香浓。

最上层是带着一点韧性的皮，中下层是醇厚的油花挨着焦香的瘦肉，每进行一次咀嚼，猪肉的丰盈香气都会更充沛一些。不论是空口、蘸料还是卷着生菜，都足够惊艳。

特色香辣牛肉

特色香辣牛肉居然是比五花肉更受欢迎的存在。精选的雪花牛肉，肥瘦交织，在烤制过程中不断渗出晶莹透亮的油花，需要一刻不停地紧盯着反复翻面，以免肉汁全部流失，失去了鲜美的本味。

等润泽的血色褪去马上就能食用，柔软香嫩的牛肉在咀嚼时溢出浓郁的肉汁，酱料渗入了牛肉的内里，咸香的风味中带着一点低回婉转的牛肉本身的鲜意。

龙利鱼

最适合懒人食用的龙利鱼在铁板上翻烤后从半透明的晶莹变成了瓷实的细白。一身的嫩气中，腌料的鲜辣、鱼肉的鲜香都纠缠在口腔，柔嫩鲜美，大口吃鱼肉的快乐就此实现。

铁板中心的铁丝网可以烤制少油的食物，拆卸掉便可以放上一小锅金汤肥牛当做涮火锅的锅底。

精心调制的金汤微辣中透着清爽的酸，与香醇的肥牛卷和水嫩的金针菇相得益彰。

等锅内的肥牛被一抢而空，便用这一汪金汤涮烫原切的肉片。分布着雪花纹理的牛五花肉在锅中滚过几圈后，立刻洋溢出蓬勃的食欲。大片大片的肉吃起来格外满足，齿尖都陷在了十足的肉欲之中，细嫩鲜美，余韵动人。

明明是一家烤肉店，却有着甜品店都自叹不如的精致考究。店内的主色调是一片清爽透彻的白，而椅子却都是明艳可爱的糖果色，像是往一汪牛奶中撒进了一把五颜六色的糖丸，满是甜甜的气息。

在不起眼的角角落落都会有可爱的小摆件或是几枝鲜花绿植，沙发椅上坐着各种毛茸茸的娃娃，充满了生机与生活的仪式感。

任户外寒风呼啸，缩在温暖的室内，面前是咕嘟咕嘟沸腾着的火锅，周边一圈是滋滋冒油的烤肉，此时内心的满足与快乐简直无法用言语来表达。

店名：爽爽的浪烤肉店

人均：56元

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