六款美味小吃食 营养又丰富（让人幸福感满满 赶紧看看啦）

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贝母鸡 贝母是药用植物中的“名门望族”，它性味苦甘、凉口，能清肺散结、止咳，并能治疗吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肿痈等病症。做贝母鸡时，将鸡杀后去毛及内脏，洗净，在开水锅中煮去血水捞起，再用清水小船坞一下。然后将贝母用水洗过，用一铝锅或沙罐装水1.5公斤，将鸡放入，同时下黄酒少许及贝母，盖严后用旺火烧开，然后小火炖两小时即成。

酸菜豆花面 广元风味小吃酸菜豆花面，是在碗内放入酸菜、豆花，汤中和着面条，再放红油，其味道清香可口。此面有开胃功效。

女皇蒸凉面 广元女皇蒸凉面，又叫夫妻米凉面，是广元市的著名小吃，该面具有酸、甜、麻、辣、香兼具，开胃，爽口，味道浓久的特点，相传跟中国第一位女皇帝武则天有关。

剑门豆腐 剑门豆腐历史悠久，传说姜维守剑阁时就地取材磨制豆腐犒赏官兵。以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。具有白嫩细腻、鲜香味美等特色。

白果烧鸡 青城山四绝之一。以仔鸡、白果为主料，经蒸、煮、勾芡制成。此菜原为四川青城山道家菜，道家菜素以养生为本，仔鸡、白果均含丰富的营养成分，尤其白果含磷量很高，有润肺、益气的功效。

酸辣豆花 酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。酸辣豆花酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。

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