茶泡饭用的是哪种茶（是不是日本特有的饮食文化）

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一说起茶泡饭，相信大多数人会第一时间联想到日本美食，毕竟在日本的许多影视作品和动漫作品中经常会提到茶泡饭的存在，像小编就对《深夜食堂》中的“茶泡饭三姐妹”印象颇深。

为此特意还在家自己做了一次茶泡饭，然而......失败了。其实也算不上特别失败，吃到是可以吃，只是总感觉味道怪怪的，真的领略不到“茶泡饭三姐妹”吃的时候那种幸福的感觉。

直到后来，有幸结识了一位日本友人后，才得以明白，之所以做的不好吃，可能是用来泡饭的茶选错了！

那么，茶泡饭究竟用的是哪种茶？

一般来说，日本的茶泡饭是分为两种的，如果是在饭馆里，那大多是用日式的玄米茶或者煎茶来泡饭。

倘若是家里自己做，且又没有这两种茶，则使用普通的绿茶或是乌龙茶就会比较多了。

日式传统的茶泡饭做起来是很简单，通常就是用上述的茶倒入米饭中，然后再加上一些调味盐就可以了。

不过，为了使口感更加丰富，看起来也更加美观，有些人也会根据自己的口味放入一些紫苏叶、昆布、梅子干、海苔、青葱、芝麻等食材，这是完全可以的。

要知道，我那位日本友人吃茶泡饭时，放的可是纳豆呢！

由于茶泡饭的食材基本都未经过高温热油处理，所以在适合人群上也会比一般的主食更多样。

从日本研究者得出的结论来看，茶泡饭不仅味道好吃，而且也非常利于人体消化和吸收，所以基本属于全民、全年龄段皆可食用的美食！

然而就算很喜欢吃，也一定要适度才行，毕竟胃是自己的，吃坏了花钱不说，所有的难受劲儿都得自己受着不是~

另外，关于文章开头所说的“一提到茶泡饭就会联想到日本美食”，小编有两句话要说。

确实！如今的茶泡饭文化多见于日本饮食，但并不代表茶泡饭就是日本特有的饮食文化！

远的不说，仅在清代曹雪芹所著的《红楼梦》中，就有关于茶泡饭的描述，在第四十九回里有这样一段描写：“宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。”

所有由此可见，茶泡饭与中国的饮食文化也是非常有渊源的，大家可千万不要妄自菲薄了呦！

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