启东名店名点名菜新鲜出炉 快看（哪个符合你的口味）

TIPS：本文共有 1165 个字，阅读大概需要 3 分钟。

11月26日，由启东市商务局、启东市市场监督管理局主办，启东市饭店与餐饮业商会承办的“启东市餐饮名店名宴展示暨名菜名点评比”活动在环球博圣酒店举行，全市50余家餐饮企业参加活动。

在各餐饮企业厨师煎炒烹炸、焖溜熬炖的精湛技艺下，一道道色泽鲜艳、香气四溢的特色菜肴被端上展台。经过1个小时的制作，现场共呈现“全鱼宴”“全虾宴”“渔村宴”等400余道菜品，在选料、营养和摆盘上，为评委和观众送上视觉和味觉双重惊喜。

江苏省餐饮行业协会特邀副会长，全国餐饮专业一级评委，国家职业技能鉴定高级考评员，中国外交部厨师考试专家委员会委员周妙林教授担任评委，他在讲评中对启东名店名宴名菜给予高度评价。

经省、市多位业内专家的严格评审和打分，最终评选出“十大传统菜”“十大创新菜”“十大名点”，并为启东市博圣酒店有限公司、启东印象沙地文化发展有限公司、启东江天生态农庄有限公司、启东市吕四港杏花村大酒店等“启东餐饮名店”授牌。专家表示，无论是菜品的精细程度，还是营养搭配等方面，参赛餐饮企业都达到了较高的水准。

据悉，本次活动汇集了启东市餐饮行业中具有代表性的企业，他们在深入挖掘具有地方特色的名菜名点的过程中，助力提高启东美食在全域旅游中的地位，提升了启东餐饮业在长三角的影响力。

启东餐饮名店：

启东市博圣酒店有限公司

启东宾馆有限公司

江苏百悦国际大酒店有限公司

启东印象沙地文化发展有限公司

启东江天生态农庄有限公司

启东市大自然生态农业发展有限公司

启东市吕四港杏花村大酒店

江苏帝华酒店有限公司

启东市汇龙镇一苇渔村酒店

启东市春丰会餐厅

启东市江海渔都

启东市百和顺餐饮管理有限公司

启东市汇龙镇七仙女渔港

启东市龙凤缘餐饮管理有限公司

启东市吕四港镇海景苑大酒店

启东十大名点：

1. 三色海鲜面疙瘩星湖酒店2. 韭菜盒子海鲨岛会馆3. 文蛤虾饼军升海鲜酒楼4. 脆皮鲜虾红米肠银波海鲜食府5. 蛋黄刺猬包先豪国际大酒店6. 文蛤茄丝饼名都大酒店7. 双拼文蛤饼紫菜饼吕四杏花村8. 月扁豆煲饭博圣酒店9. 沙地缸爿饼印象沙地10. 萝卜丝饼名都大酒店

启东十大传统名菜：

1. 面拖河蟹星湖酒店2. 螃蜞茄子军升海鲜酒楼3. 珊瑚一品鲜名都大酒店4. 红烧农户山羊肉老蔡羊肉馆5. 油浸吕四带鱼吕四杏花村6. 烟熏吕四鲳鱼吕四杏花村7. 糟带鱼博圣酒店8. 青茄子扁豆虾汤博圣酒店9. 东疆鱼头煲大自然度假村10. 全家福烩沙参吕四海景苑海鲜坊

启东十大创新名菜：

1. 蛋煎鲳鱼申港玖号2. 镜箱蟹籽豆腐申港玖号3. 海皇海鲜盅先豪国际大酒店4. 蟹粉狮子头骏莱花园酒店5. 蟹粉酿橙骏莱花园酒店6. 海鲜石榴烧麦印象沙地7. 灌汤蟹粉黄鱼狮子头龙鼎大酒店8. 赶海弄潮申港玖号9. 鲜菌扇贝先豪国际大酒店10.八宝方板鱼大自然度假村

来源：启东市摄影家协会、南通发布、启东融媒等

如果觉得《启东名店名点名菜新鲜出炉 快看（哪个符合你的口味）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！