炎热的夏天 大枣银耳这样搭配（既能消暑解渴 还能美容养颜）

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大枣和银耳都是很不错的食物，在炎热的夏季经常食用的话，既能消暑解渴，还能美容养颜！而且，大枣和银耳还能进行多种搭配，是一个很不错的药食两用的食材！

银耳红枣汤，是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品，可适当添加莲子、枸杞子等配料。具有宁心安神、益智健脑、增强食欲功效。

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

而且呢，银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

红枣，又名大枣，其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。

而且，红枣还含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

红枣银耳汤做法：

1、将食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。

2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。

3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。

4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。

红枣银耳老鸽汤

鸽肉的营养非常丰富，蛋白质、矿物质和维生素都比较高，脂肪却好少，在兽禽动物肉食中最宜人类食用的，用老鸽唔用乳鸽，是因为老鸽营养更为丰富，更滋补D。

所以，食鸽肉有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝等作用，对健脑补神，降低血压和抗衰老都好有帮助，配料当中百合麦冬都是滋阴清心安神的佳品。

具体做法：

1、材料：乳鸽1只、百合50g、麦冬40g、银耳30g等。

2、所有的材料清洗干净，老鸽宰干净切大块，百合银耳麦冬都稍稍浸泡，然后一起放入煲中，加清水1500毫升左右；

3、武火煲滚后改文火慢熬一小时左右，就可以下盐喝靓汤了。

红枣银耳乌鸡汤

红枣银耳乌鸡汤是一道菜品，制作原料主要有红枣、银耳、乌鸡等。此道汤加入银耳和红枣，与乌鸡一起熬制，汤汁鲜美，营养丰富。

乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。

具体做法：

1.首先将乌鸡砍成块、银耳泡水三十分钟、葱白切段、姜切片。

2.锅中倒入小半锅清水，下入鸡块，焯出血水，捞出入凉水洗净。

3.锅中放入小半锅清水，下入鸡块、姜片、红枣、葱段，淋入适量料酒。

4.水开后，去除浮沫，再下入银耳，盖上锅盖，小火炖一个小时，开盖后，加一勺盐调味，拌匀，即可出锅品尝。

桂圆红枣莲子银耳汤

桂圆可补益心脾，养血安神，润肤美容，很适合失眠健忘，神经衰弱，贫血和病后体虚的人食用。

女性桂圆来用来养血润肤，安神助眠效果非常好。中老年人和体虚的人在冬天经常食用，可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老。

具体做法：

1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会，比较容易去掉核。

2、银耳和莲子放入锅中，加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠。

3、随后倒入红核肉和桂圆肉，小火煮约30分钟即可。

注：不必加糖，红枣和桂圆都有相当的甜度，味道已经足够。

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