在烟台海阳农村饭馆吃的一顿午饭（看看都有啥特色菜）

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这组图片带大家看看烟台海阳农村的特色饭菜，拍摄地点是小纪镇的一处饭馆。虽然是饭馆，但做饭的风格还是很家常的，大多数饭菜自己在家也可以试着做出来。首先看一道硬菜，红烧排骨。

第二道菜是鱼锅片片。小纪镇虽然算是海阳的“老北山”地区，但现在运输条件发达了，海鲜也常吃。尤其是眼下这个季节，天气渐冷，用秋收刚磨出来的玉米面做个片片，蘸着热乎乎的鱼汤吃，相当美味。

这道菜是毛血旺，属于川菜系列，不算胶东特色，但现在有的饭馆做的时候，会在里面加适量的小海鲜，味道也不错。

刚才那几个菜的油水都比较大，现在看一道清淡点的菜，这就是胶东家常的小豆腐。

吃的时候，通常会搭配一个这样的凉碟，里面是葱花、香菜末和辣椒，用味极鲜调好之后，拌在豆腐里吃。

这个菜是辣椒盒子，跟炸茄盒类似，也很好吃。

农村炒菜，盘子一般都比较大，刚才那几道菜，四五个人吃不成问题，菜吃得差不多，再搭配点主食就行，胶东农村坐席，常见的就是水饺、面条两样，图中这个是三鲜馅的水饺、

这个是手擀面，土豆和芸豆做的卤，不过看起来土豆放的多，芸豆放的少一些。等过段时间，天气冷了之后，胶东农村的面条一般以白菜卤居多。

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