六道下饭的家常菜（只有最后一道最常见且没有辣椒）

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夏日炎炎，在饮食方面都主张清淡为宜，但面对下面这几道菜，会让人忽略辣味给人带来的热辣感，都是些常见的家常菜肴，做法也不复杂。

香辣肉末，原料有青椒，红椒，蒜瓣，香葱和肉末等，大火爆炒。

凉拌凤爪米豆腐，米豆腐是西南地区夏日常见的食物，由大米制作成豆腐状，可煮食配上高汤，最常见的是凉拌，基本每家餐馆都能见到。凤爪煮熟放凉，配上米豆腐，佐料可根据口味调制，有小尖椒，酱油，香醋，香油，香菜，可配些许花生及小木耳。

这道菜也是最常见的家常菜，麻婆豆腐，可根据个人对辣椒的喜好程度来控制量，看着都能多吃两碗饭。

青椒切段，大火炒至干煸，五花肉炒出油，放入些许油炸黄豆，西红柿片。注意，要大火。

芹菜茎切成小段，配有折耳根，花生粒，干辣椒段，肉丝，炒出来的菜同样让人胃口大开。

这道菜唯一可以不放辣椒，也是最常见的一道菜，土豆跟肉一起红烧，土豆入口即化。

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