过瘾爽口辣椒酱（干饭人的干饭菜）

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#辣椒酱#辣椒酱经过手艺人的改进，已经变得五花八门齐全了。有保留原味的，有加牛肉里面的，有特别辣的，有加蒜蓉的……有的同一个地方就有好像几种，下饭的，拌面的，煮鱼的，所有酱都有一个共同点，那就是好吃开胃.

没有食欲吃点能让你胃口大开。最受欢迎火锅底料里都加了辣椒，呼呼呼辣得很过瘾，泡辣椒当做菜，干辣椒切成丁做料，打成粉的辣椒面，辣椒已经是餐桌离开不料。

辣椒酱在生活中所有人都离不开，对懒人族、上班族 、 厨房新手那可是宝贝，拌面 、 下饭 、 炒菜无所不能。

湖南产的辣椒超级辣，口感很过瘾。单吃太辣人，做蘸料却刚刚好，煮剁椒鱼用这种辣椒特别好吃，不怕辣，想挑战自己的亲们可以吃这种，除了辣椒还有配料大蒜，芝麻，植物油，食用油等，都是基本上食材，所以能吃出农家的味道。

印象中辣椒是红色和绿色的，但是还有一种黄色辣椒在海南生长，当地人习惯用来做辣椒酱，配料加入南瓜、大蒜 、 食盐等。口感不会油腻，辣得清爽，做肥牛汤用这种辣椒很不错。

加入牛肉在辣椒酱中，口感很香。牛肉有嚼劲，辣椒味缠绵在牛肉上，回味悠长。拌凉面，拌菜，炒菜吃离开不这种料，煮螺丝更美味

喜欢追韩剧的亲们，在剧中经常会情侣约会吃饭的场景，就会用到这种拌饭酱。这种酱加入牛肉酱蓉、香油 、 大豆蛋白 、 糖浆等配料，营养丰富口感好，拌出来的颜色好看，能吃的东西一般都可以拌。

这种酱适合白领人群，里面加大块牛肉。看岳云鹏的头像就知道，三大五粗像条牛，很划算的意思，配料加花生米和白糖，有点像最早的老干妈。

四川特色酱，红油多，加了黄豆 、 老姜 、 大蒜 、 芝麻等配料，重点是这些配料。闻起来香，吃起来香辣，很标准川味酱。

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