好百邻教你几招辨别紫菜真假的方法（别再被忽悠了）

在人们生活水平提高以后，食品安全已经成了一个备受关注的问题，人们在购买食材时总会注意它们真假的鉴别，总会担心购买到假货影响自己的身体健康。紫菜是一种经常会出现假货的食材，人们在购买以前最好能了解清楚真假紫菜的区别，这样在购买时才能知道哪种紫菜是假的哪种紫菜是真的。如何来辨别这个紫菜到底是真是假的？今天好百邻金牌厨娘教给大家几招一起来看看吧。

像这个就是平常我们所买的一些紫菜了，而这个紫菜有些是散装的。有些是独立包装的，但是打开之后，里面的样子都是一样的。

辨别紫菜真假第一个方法就是最直观的方法了，直接用肉眼来看一看它的颜色就可以了。因为紫菜它是含有藻红素的，所以正常的紫菜都是深褐色或者是紫褐色的，而且看上去还会有天然的这种光泽。

那第二个方法就是在买紫菜的时候，一定要拿上一个打火机来烤一烤这个紫菜。烤完以后，我们来看一看它的颜色。如果说烤完之后，海苔的颜色变得更绿了，并且闻一闻它具有海苔的这种味道，就说明它是真的紫菜。如果我们烤的时候，这个紫菜变成黑色或者是褐色，并且闻一闻它还会有一些化学添加剂或者是其他的一些味道，那里面肯定是掺杂东西了，像这样的紫菜就不要再买了。

第三个方法就是需要泡一泡，准备一个小碗儿在里面倒上一些清水，把这个紫菜用清水泡泡。可以让那个紫菜在水当中浸泡五分钟左右。那其实泡完以后，我们可以慢慢的捞出来看一看这个水的颜色。如果说这个水还是非常清澈的，就说明这个紫菜质量比较好，没有添加剂。那如果说捞出来以后，这个紫菜里面有很多的这种碎渣子。或者说是颜色已经变化了，就说明这个紫菜里面有很多的添加剂，大家就不要再买了。

以上就是好百邻厨娘今天需要跟大家分享的关于辨别紫菜真假的一些小方法。

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