广东很好喝的海鲜粥 9分钟就能熬得又浓又稠(味道鲜美)
2023-07-04 分类:养生资讯
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夏季正是一年中最热的时候,每年的这个时候也是人们胃口比较差的时候,那么胃口不好的时候吃点什么好呢?
广东是一个热带城市尤其夏天的时候是非常的热,那在炎热的夏季广东人喜欢吃什么呢?当然是粥啦,什么白粥、海鲜粥等等都是广东夜宵中最常见的一种。
海味粥做法比较简单而且味道非常的鲜美,食材也很丰富,今天分享一道在广东比较常见的海鲜粥做法给大家。学会这种方法9分钟就能做出又浓又稠的海鲜粥。
「大虾海鲜粥」
食材配料:大虾,花甲,香菜,姜,花生油,胡萝卜,胡椒粉,盐
【详细做法】
1.将米洗净后,加入一小勺盐、一汤匙花生油,搅拌均匀后,将其放到冰箱内冷藏60分钟左右。备半斤大虾和几块钱的花甲,洗净花甲,备用,虾虾须剪去,然后在虾胸下剪一个口,将虾脑连上一根虾线一起扯出来,清洗干净备用。
2.把胡萝卜切成丁,也可以用自己喜欢的蔬菜来代替。起锅烧油,加入少许姜片炒香,接着将备好的大虾放进去略炒。将虾仁炒至变色后,倒入适量热水,记得要倒热水呀,然后开大火烧开。
3.烧开后放入冻好的米,大火烧开后转小火,盖上锅盖子焖8-9分钟,等时间到了,打开锅盖搅拌一下,然后放入备好的花甲,接着倒入胡萝卜。
4.配料倒进去后,搅拌均匀,然后盖上锅盖,转小火继续炖2-3分钟。在时间到了之后,加入少量的盐和胡椒粉搅匀,最后放点香菜即可关火,出锅即可食用。此道美味美味的海鲜粥已做好,做法很简单,喜欢的可以试试。
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