黑豆猪尾汤 富含胶原蛋白（我隔三差五喝一次 气色好还健康）

TIPS：本文共有 1038 个字，阅读大概需要 3 分钟。

简介：黑豆和它是天生的一对，我隔一天喝一杯，补充胶原，气的很足

在猪身上，猪蹄、猪皮和猪尾是三个胶原蛋白含量最高的部位，我们把它们用来烹调，就可以很好的补充，我常会选择用猪尾配黑豆煮汤，味道鲜、香、味都很好，关键是价值还很丰富，我隔三差五就会喝一次，对补充胶原蛋白有很好的帮助，这样的汤坚持喝气色也可以越来越好，这份汤的做法很简单，只要把里面的小技巧掌握好，就可以很容易搞定，黑豆猪尾汤，我经常在炎热的天气里给家人喝，比白开水更有帮助，下面我将黑豆猪尾汤的做法详细分享给大家。

豆豉猪尾汤做法：

配料：猪尾1个，黑豆80克，枸杞1小把，红枣8-12个，辣椒适量，米酒20克，生姜5片；

加工步骤：第一步，将猪尾一根，洗净，切成段，在锅里加水，冷水入猪尾巴焯下水，待锅开后，继续煮3分钟，即可捞出，用温水洗净；

步骤二，豆角事先准备好，洗净后，用水浸泡一晚，当然最短也要2小时，把红枣洗净，去核，把红枣切碎；

步骤三，将姜片洗净，切成小片，将处理过的猪尾、黑豆、红枣和枸杞一起放入锅中，一次性加足清水，同时放入少许米酒；

步骤四，将姜片也放入锅中，开始炖煮，待其烧开后，转小火继续炖煮50分钟，过程中最好加上锅盖，无需搅拌即可；

步骤5，待时间差不多的时候，把汤煮熟，按个人口味加盐、胡椒调味，关火焖5分钟，再盛出享用。

小编总结：大多数人都知道猪蹄含有丰富的胶原蛋白，但不知道猪蹄的尾部同样含有丰富的胶原蛋白，极易被人体吸收，女性在家朋友适当食用就会有很好的帮助，猪蹄可以搭配多种食材，花生炖猪尾，黄豆炖猪尾，黑豆炖猪尾，黑豆炖猪尾，都是其非常经典的做法，我就是这样一款，隔三差五就会喝一次，猪尾和黑豆可以说是非常经典的一对搭配，黑豆很维他命 E，坚持不懈对抗衰老都会有很好的效果，用这种方法煮出来的汤效果会很好，经常喝下去就会变得更好，对于这样一款健康又美味的汤，大家不要错过了学习。

烹调小技巧：

首先猪尾需要提前下锅焯水，记得要凉水下锅，当水温升高时，就会把里面的血水逼出来，这样猪尾的味道才会更好，不会有异味，焯水时可加些姜片，以更好地去腥；

二、黑豆需要泡水，让它吸足水，便会更易煮熟，先把红枣和枸杞放入水中泡一泡，将其泡软更容易煮熟，而且红枣的核必须去掉，因为枣核干燥，不去掉汤喝就容易上火；

水要一次性加足，如果中途再加水，很容易使汤的味道和价值都受影响，盐不要过早下锅，等猪尾炖好后，再根据个人口味加点盐调味即可。

若您觉得这款黑豆猪尾汤的做法还不错，欢迎收藏学习，或与更多需要的人分享！

如果觉得《黑豆猪尾汤 富含胶原蛋白（我隔三差五喝一次 气色好还健康）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！