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减脂期间常吃这6种主食 好吃又顶饱(第一名比肉还好吃 真解馋)

2023-07-03 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 3000 个字,阅读大概需要 6 分钟。

都说减肥是女人一生的事业,尤其快到夏天了,女生们都开始甩掉厚重大衣,清爽漂亮的小裙子穿起来,这让很多女性开始忙碌减肥的事情。一说到减肥,很多人就会选择直接简单粗暴的不吃米饭,其实,减肥的诀窍在于减少高热量食品的摄入,而不是去掉主食。仅靠蔬菜水果充饥,不仅容易饥饿,而且可能伤害脾胃。那我们平时吃什么主食呢?今天我推荐6款优质主食,这样既能饱腹,还有利于减肥效果,更健康更营养。

第6名:红薯

很多人觉得红薯很香甜,怕吃多了会发胖,其实,红薯是一种低热量粗粮,纤维含量很高,可以促进我们胃肠的蠕动,帮助排便,平时当作主食吃很方便,直接煮熟就可以,饱腹感极强吃再多都不会长胖,100g热量才82大卡。

推荐食谱——酸奶红薯塔

酸奶是一种很好的辅食,它含有多种对身体有利的营养物质、可以调节肠道内菌群,且吃酸奶也有一定的减肥功效。粉糯香甜的红薯配上酸奶,再撒上坚果,做法简单,低脂又饱腹,不用饿肚子体重悄悄下降!

【材料】:红薯 2根,酸奶 半盒,坚果 适量

【做法】:1、红薯洗净刨去外皮,切片上锅蒸熟,用叉子压成泥。不同品种的红薯含水分不同,如果在压泥的过程中觉得有难度,可以加一点点牛奶或者凉白开增加水分,这样就很容易成泥了。

2、将红薯泥放入盘中,整形如果想更美观,可以用小碗装好,倒扣到盘子中间;

3、将酸奶淋在红薯泥上,酸奶流淌下来一会就包裹整个红薯泥了;

4、再撒上各种坚果干果,一款超级简单的低卡饱腹好味的酸奶红薯泥就好了。

第5名:山药

山药是一种天然的纤体美食,含有足够的纤维,食用后会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药是一种高营养、低热量的食品,每100克山药含的热量仅为56千卡,不到米饭的一半,升糖指数也更低,可以放心地食用而不会有发胖的后顾之忧。 山药还有助于肠胃的消化吸收,蛋白质以及的矿物质更为丰富。因此可以完全作为主食替代米饭馒头。

推荐食谱——山药饼

把山药蒸熟后拌入面粉、鸡蛋等食材,再经过发酵后,烙出来的饼松软可口,掰开后里面也是超级细腻呢,作为早餐、午餐都是不错的选择哦。

【材料】:山药 350克、鸡蛋 2个、面粉 300克、酵母 5克、泡打粉 3克、玉米油 20克、白糖 60克

【做法】:1、带手套将山药洗净去皮切块,上锅蒸15分钟左右,用筷子扎一下,筷子很轻松就能扎透就说明熟了。

2、山药蒸熟后放进料理机里,敲入2个鸡蛋,放入白糖然后趁热打成泥,不要有颗粒,用勺子或擀面杖都行;

3、待山药泥晾凉后放入泡打粉、酵母、面粉和淋入玉米油,然后用筷子搅拌成小面絮;

4、用手揉成光滑的面团,放在案板上,盖上保鲜膜静置20分钟;

5、在案板上撒一层面粉防粘,将面团擀成约1厘米厚,不要太薄,稍微有点厚度,用圆形模具压出形状;

6、将压好的小圆饼放在平底锅里,盖上锅盖常温进行醒发20分钟,原则上是小饼明显变大变胖,拿起来很轻盈即可。

7、锅烧热转小火,一定要小火,不用放油,放入小面饼,烙至表面呈金黄色,用手轻轻按压饼的侧面,如果按下去马上回弹饼就熟了。

第4名:土豆

土豆素有“地下苹果”和“第二面包”的美誉,营养价值相当于苹果的3.5倍,虽然淀粉含量高,但是它的卡路里较低,每一百克只有七十左右的热量。土豆能够抗饿,可以当做正餐,吃了之后饱腹感比较强,减少对其他食物的摄入,是很适合作为减肥主食的。

推荐食谱——土豆蘑菇

【材料】:土豆 2个,面粉 80克,大蒜 2瓣,小米椒少许,生抽 1汤匙,蚝油 1汤匙,白糖 半茶匙,盐 半茶匙

【做法】:1、把土豆去皮后切成片,然后放入蒸锅蒸熟;具体时间看土豆片的厚度,用牙签能轻松穿透土豆片就可以出锅了;

2、趁热把土豆片压成泥,越细腻越好,然后加一点点盐,放入面粉揉成没有干粉,光滑不粘手的面团。如果面团太干可以加点水,太湿了再加点面粉,灵活调整一下;

3、撒一把面粉,把面团分成大小相等的小面团,取一个小面团揉圆,稍微按扁,然后用啤酒瓶的瓶口压成蘑菇状。注意:如果压下去会粘,压之前可以在玻璃瓶口粘点油;

4、所有面团都压成小蘑菇的形状,放在盘子里,上锅隔水蒸10分钟,把“小蘑菇”蒸熟;蒸好的土豆蘑菇软软的QQ的;

5、起油锅,放入蒜末、小米椒、生抽、适量水,放入土豆蘑菇,加盐、蚝油、糖,起锅前撒上葱花即可。

第3名:小米

小米粥的热量仅为46大卡,而且B族维生素含量丰富,其中维生素B1的含量位居粮食之首,相比于大米粥淀粉含量少,更容易消化,可以用小米粥替换大米粥当作主食食用。减肥的人可以在下午喝一碗小米粥代替主食,再搭配其他热量较低的食物,如南瓜、山药等能够很好的起到帮助减肥的作用。

推荐食谱——南瓜小米粥

【材料】:南瓜 160克、小米 80克、红枣 10个、冰糖 少许

【做法】:1、南瓜剖开,取出里面的籽,洗干净,切块;红枣洗干净切开待用;(怕上火的朋友可以去掉红枣核)

2、小米洗净,加入少许水浸泡三十分钟后沥干水分;

3、浸泡过的小米和红枣、南瓜一同放入锅中,加入适量的水,

4、大火烧开,撇去浮沫,转小火熬煮20~30分钟即可;

5、香喷喷的小米南瓜粥煮好了,出锅前可以放入适当冰糖,不喜欢太甜的也可以不放。

第2名:玉米面

玉米公认为是世界上的“黄金作物”,含有丰富的膳食纤维,能够促进消化,帮助肠道吸收。同时玉米还有很好的饱腹感,吃一点就容易觉得饱,除了这些特点之外,玉米中还含有丰富的钾元素和镁元素,这两种元素,都能帮助加速脂肪的燃烧,因此吃玉米有利于减肥。

推荐食谱——玉米窝窝头

粗粮细做,玉米面完全保留了玉米的营养成分和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点,蒸窝窝头更加方便好吃了,蒸好的玉米面窝窝头颜色金黄,小巧玲珑、上尖下圆,口味只有一点点甜,可以当主食吃,多吃还不长胖。

【材料】:玉米面 80克,面粉 100克,细砂糖 适量,酵母 2克

【做法】:1、用温水化开酵母,太热会让酵母失灵;

2、玉米面和面粉混合,然后加入酵母水和白糖,再慢慢的倒入适量清水,用筷子搅拌成絮状;

3、把面疙瘩揉成光滑的面团,然后醒发1个小时;

4、等面团醒发好后,揪出一点面揉成圆形,两个大拇指压进去,慢慢捏成中间小坑的窝头;

5、锅中放入适量水煮开后,再放入做好的窝窝头,盖好锅盖,大火5分钟中后转中小火,一共蒸20分钟,关火后焖5分钟即可。

第1名:燕麦

燕麦属于纤维非常丰富的低热量食物,中B族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富,能够减缓胃部的消化时间,让人产生饱腹感,还排除体内垃圾和毒素,加速脂肪的燃烧与消耗,帮你瘦身减肥。又容易买到,价格又算亲民,口味又理想,吃起来又简单方便的主食选择了。这个第一名必须给它。

推荐食谱——燕麦香蕉条

香香的燕麦配上甜甜的香蕉,再加上牛奶鸡蛋的调和,营养好搭档,简单好吃又健康,越嚼越香,淡淡的香蕉味,可以当主食,也可当零食,完美!

【材料】:香蕉 2根、燕麦 250克、牛奶 20克、鸡蛋 1个

【做法】:1、香蕉用勺子压成泥,倒入燕麦和牛奶;

2、再敲入一个鸡蛋,因为这个是用作减脂替代主食用的,所以没有放糖,如果想吃甜点的可以适当加点白糖或蜂蜜;

3、把燕麦、牛奶、香蕉泥和鸡蛋搅拌均匀,直到看不到干燕麦为止,然后放置15分钟让燕麦充分吸收液体;

4、烤盘底部垫一层油纸,把燕麦倒入烤盘里,用勺子整理平整;

5、烤箱预热180度,放在中层,上下火180度烤35分钟左右,(根据自己的烤箱而定)烤好后拿出晾凉,按自己喜好切块就可以了。

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