关于防控食用草乌（附子等毒性中药材中毒的预警公告）

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保山市食品安全委员会办公室

关于防控食用草乌、附子等毒性中药材中毒的预警公告

（2018年第8号）

俗话说“冬季进补，来年打虎”。进入冬季，广大群众开始食补，但冬季食补并不能随便乱吃，尤其是煮食草乌、附子、附片等毒性中药材，或误采、误食造成中毒事故时有发生，严重危及身体健康和生命安全。为此，保山市食品安全委员会办公室特发布如下预警公告：

（一）草乌、附子、附片等毒性中药材已列入国家《医疗用毒性药品管理办法》管理，任何单位或个人均应在医生指导下正确使用。对擅自生产、收购、经营毒性中药材的单位或个人，应依法从严查处。

（二）草乌、附子、附片等毒性中药材，大多数情况用于非创伤性外用。擅自加工食用草乌、附子、附片等毒性中药材，极易引起中毒，会对心血管系统、神经系统、泌尿系统造成危害，严重的可导致心律失常、休克、呼吸麻痹，甚至死亡。

（三）药品生产经营者、医疗机构要加强对毒性中药材的采购、保管、供应和调配环节的管理，消除各种隐患，进一步落实防范措施，杜绝差错事故发生，防止草乌、附子、附片等毒性中药材流失到社会造成危害。

（四）《食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品，对在食品生产经营过程中添加药品的违法犯罪行为，依法追究法律责任。

（五）严禁任何餐饮服务单位以任何方式经营以草乌、附子、附片等毒性中药材为原料的食品（包括自制的泡酒），一经发现，依法严厉进行查处，涉嫌犯罪的，依法追究刑事责任。

（六）学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、会议集体用餐和农村集体聚餐等群体性聚餐，严禁加工食用以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品，防止引发群体性食物中毒事件。

（七）各级各部门要充分利用广播、电视、报纸、手机、互联网等媒体，深入开展进党政机关、进企事业单位、进餐饮服务单位、进社区、进农村等“五进”活动，广泛宣传食用草乌、附子、附片等毒性中药材可能带来的严重危害，传播正确、科学的卫生健康知识和食品安全知识，倡导树立科学养生、合理膳食、有病就医等健康生活方式。

（八）误食以草乌、附子、附片等毒性中药材为原料的食品，如出现口舌麻木、头晕眼花、恶心呕吐、腹痛腹泻、心悸胸闷等中毒症状，应当立即采取简易催吐方式，尽早拨打120急救电话求救，或前往附近医院就诊。同时，要立即停止食用可疑食品，予以保存，并保护好现场。

（九）各级卫生医疗机构，特别是农村基层医疗机构要做好草乌、附子、附片等毒性中药材中毒应急救治的各项准备工作。

（十）各地要认真落实食品安全地方政府负总责要求，对可能发生的草乌、附子、附片等毒性中药材中毒事件要做到早预防、早发现、早控制，切实提升与食品安全相关的突发事件防范、处置能力。各级各部门要加强监管协作，相互通报信息，及时报告情况，积极采取有效措施，确保人民群众饮食用药安全。

特别提醒：草乌、附子、附片是毒性中药材，含有乌头类生物碱，毒性很大，为了您和家人的安全，千万不要擅自采集、售买、加工、食用，珍爱生命、谨防中毒。任何组织、单位或个人若发现食品安全问题，可拨打举报投诉电话：12331。

保山市食品安全委员会办公室

2018年11月20日

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