寻味中医｜这一味平补良药 能上补肺气（中益脾胃 下滋肾精）

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山药

山药，也叫怀山药、淮山，生山野向阳处。《神农本草经》记载：“山药以河南怀庆者良”。此处出产的山药色褐间红、质坚粉足、身细体长，为药食两用之良品。

山药既可补气，又可养阴，不寒不燥，虽补气而不燥，养阴而不腻，上补肺气、中益脾胃、下滋肾精，为平补三焦良药，很适合当下时节食用。

山药猪横脷汤

原料：山药200克，猪横脷1条，姜3片。

做法：山药、猪横脷洗净后切块，和姜一同入锅，加清水适量，大火煮开后，小火慢煨，猪横脷熟透，加食盐少量调味即可服用。

功效：补肺益脾，固肾涩精。用于肺损咳嗽，脾虚下痢，腰膝酸软，小便频数等症。

此外，山药含淀粉酶、黏液蛋白、多种矿物质和维生素，能增强机体的免疫功能，有抗老延寿的作用。

禁忌人群

湿盛中满或有实邪、积滞者禁服。

本文转自广州医科大学附属中医医院 。如有侵权，请联系及时删除

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