学会这些网红爆款｜抹茶毛巾卷（孩子多吃三碗饭）

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参考分量：2个，冷冻时间：30分钟抹茶毛巾卷一直是大热的甜品，抹茶独特的醇香和奶油、千层的韧劲十分搭，入口惊艳！

By 展艺烘焙

用料

饼皮： 细砂糖 50克鸡蛋 3个牛奶 280克展艺臻选抹茶粉 8克展艺低筋粉 100克色拉油 25克奶油馅： 欧澜动物淡奶油 400克细砂糖 40克装饰： 展艺臻选抹茶粉 适量

做法步骤

1、将3只鸡蛋充，细砂糖加入打蛋盆搅拌

2、入牛奶、色拉油筛入低筋粉和抹茶粉

3、搅拌均匀

4、粉类过筛倒入并搅拌至无颗粒状

5、小火热班级盘，将班戟液倒入不粘锅中，快速转动锅底使班戟液铺匀

6、摊至表面有很多鼓出来的小泡泡，就是熟了

7、翻面

8、摊好的班戟皮取出放在冷凉架上冷凉

9、取适量奶油馅儿放在班戟皮上，用抹刀抹平，边上尽量空开不要抹奶油

10、将班戟皮上下没有涂奶油的地方卷起来

11、将班戟皮从左到右卷起来

12、卷好后放冰箱冷冻30分钟

13、从冰箱取出

14、撒上抹茶粉，装饰即可享用

15、完成

16、横截面也很完美

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