山东省食品与餐饮行业三减联盟成立

饮食与健康有密切关系，研究结果表明，人们在日常生活中，过量地摄入盐、油、糖是引起心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的最主要危险因素之一。减盐、减油、减糖（简称“三减”）是控制高血压、高血脂、高血糖（简称“三控”）等慢性病最经济有效的手段。

11月17日，山东省疾病预防疾控中心指导，由山东省食品质量促进会、省饭店协会主办的“山东省食品与餐饮行业三减联盟成立大会”在济南举办。

据了解，山东省食品与餐饮行业三减联盟是有关部门、高校、科研机构的专家和三减食品与餐饮企业自愿组成的行业交流合作、协同发展的公共服务平台。该联盟在省疾控中心的指导下，由山东省食品质量促进会、省饭店协会筹备成立，旨在贯彻《健康山东“2030”规划纲要》精神和全面落实《山东省“三减控三高”项目实施方案》，坚持以预防为主的方针，通过减少盐、减少油、减少糖的摄入，合理控制血压、血脂、血糖水平，进一步提升居民健康水平，推进食品产业高质量发展与转型升级。

（大众日报客户端记者 杨润勤 报道）

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