花生油和压榨花生油哪个好
2023-07-31 分类:百科
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压榨花生油好
花生经过原料破碎、精选(使花生米与壳分离)、翻炒至6-8成熟后经榨油机物理压榨,压榨后产物为压榨花生油及花生渣,花生渣可食用。压榨花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外压榨花生油还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
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