原醋和陈醋哪个好

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陈醋更好。

原醋的主要原料是糯米了，糯米经过处理之后就是可以转化为糖，然后在用酵母让糯米发酵成酒精，在醋酸菌的作用，经过发酵就是可以变成醋酸了。

原醋的颜色的比较浅的，在生活中经常是用来做凉拌吃菜叶，而且在西餐当中也是有很多的用法的。

陈醋制作就是比较复杂一些了，是需要经过很长时间的发酵的，而且经过酒精和有机酸的反应，形成芳香物质，所以陈醋闻起来味道是会更加的浓郁，味道是非常的浓郁。

原醋和陈醋哪个好

陈醋好。

原醋是原浆醋的简称，是醋发酵后未调和的醋原汁，是无任何添加，纯天然的，富含多种草本精华。

陈醋是山西的醋，山西人爱吃醋，有陈醋、老陈醋之分，能称为老陈醋，至少要经过八年以上“夏伏晒、冬捞冰”，特点是“绵、酸、甜、醇厚”，回味悠长。山西人酿醋的历史，长达4000年之久，山西老陈醋也是“中国四大名醋”之首。

原醋和陈醋哪个好

陈醋好，如果经常吃陈醋的话对身体是有好处的，比如说能够起到健脾胃的功效，能够帮助脾胃来促进消化的功效。能够增加肠道的一些有益菌，起到肠道杀菌以及杀灭寄生虫的这种功效。

同时还能调节体内的血液循环，能增强解毒功能，抗氧化，预防衰老的作用。日常生活中适量的喝一些醋，还能缓解疲劳，预防泌尿结石，促进钙的吸收。

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