不吃白壳的蛋啥意思

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在老一辈的概念之中，白皮鸡蛋皮薄，易碎，一般都含钙量低点。而红皮鸡蛋皮厚，容易运输，更适合食用。所以才有了这种说法。但是两者其实区别不大。

鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。2021年6月9日，以色列文物管理局宣布在特拉维夫市附近发现一枚约1000年前的鸡蛋。

鸡蛋的一头钝一头略尖。钝端气室的存在，使蛋的重心要向小头偏移。由于形状和重心的原因，当蛋平置时，卵黄总是倾向于尖的一端，如果滚动，会转圈滚动而不至于滚远，而且滚动时，总是大头在外，如果有小损伤，不至于影响全卵。若气室不在钝端，鸡蛋就成了“不倒翁”，不利于胚胎的保护和孵化。

不吃白壳的蛋啥意思

害怕白壳鸡蛋有害。因为白皮鸡蛋的蛋壳没有黄皮鸡蛋的厚，不利于阻碍细菌的进入，保证饮食的安全，也不利于保存，所以白皮鸡蛋买回家要更及早食用，避免长期存放。

不吃白壳的蛋啥意思

红壳鸡蛋一般蛋壳厚、蛋黄较大，且蛋黄颜色较深，白壳鸡蛋一般蛋壳较薄、蛋黄较小，蛋黄颜色却较浅。

白鸡蛋比红鸡蛋往往更受欢迎，价格也普遍比红鸡蛋略高，大部分人购买鸡蛋都会选贵的，因为大家都知道一个道理“贵的就是好的”因此哪怕贵一点也值得。但是，真的是贵一点就好一点吗

鸡蛋的主要营养成分为蛋白质、脂肪、维生素与胆固醇，在一些营养元素的含量上，不同品种的鸡蛋确实有所差别，但差别比较小，小到可以忽略不计。

由于红鸡蛋与白鸡蛋营养价值相似，因此在购买鸡蛋时，我们没必要强调颜色的区别。

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