粘豆包发面红了怎么办
2023-07-28 分类：百科
TIPS：本文共有 125 个字，阅读大概需要 1 分钟。
加一些糯米面，加水重新发面盖上盖子发面，不要吹风
发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
揉好面团用布盖上，不能吹风，一吹风就红了
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加一些糯米面，加水重新发面盖上盖子发面，不要吹风
发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
揉好面团用布盖上，不能吹风，一吹风就红了
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