蒜蘸面和蘸水面的区别

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区别是蘸面汁不一样，蒜蘸面是陕西关中地区的一道著名面食小吃一大瓷碗宽如裤带一样面条 配合一小碗由蒜泥、油泼辣子、香醋、酱油、盐、鸡精做成的汁子，面条水滑劲道，蒜水汁子香辣解馋。蒜蘸面和杨凌蘸水面特别像，区别就是在于汁子不一样。 杨凌蘸水面的汁子用西红柿鸡蛋调成的 蒜蘸面的汁子主要是用蒜泥来调制。蒜蘸面有点辣。

蒜蘸面和蘸水面的区别

区别在于蒜蘸面一定要有大蒜米，把蒜米切碎后过油，加入碎肉等配料，蘸在煮好的面条上。蘸水面就可以不用大蒜，也可用葱花加入高汤碎肉蘸在煮好的面条上就可以了。蒜蘸面和蘸水面都很好吃的。

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