葡萄汁是什么颜色
2023-07-28 分类:百科
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在北美,最常见的葡萄汁是紫色的,是由康科德葡萄制成的,而白葡萄汁通常是由尼亚加拉葡萄制成的,这两种都是美国本土葡萄的变种,与欧洲酿酒葡萄不同。在加利福尼亚州,葡萄有时会从葡萄干或餐桌市场转移来生产白汁。
达到适当的成熟度后,可以用所有葡萄品种制成葡萄汁。由于消费者偏爱颜色、风味和香气的特性,葡萄汁主要是由美国葡萄品种Vitis labrusca生产的。
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