弥猴桃酒怎么保存

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一般原汁酒都是存放在冷库中，低温能够放两年也没有问题的也可以把原汁酒浓缩后，装坛子密封放在温度低的地方。已经调配好的猕猴桃酒，可以装瓶低温保存。

榨酒:当发酵中果浆的残糖降至1%时，需进行压榨分离，浆汁液转入后发酵.6.后发酵:按发酵到酒度为12度计算，添加一定量的砂糖(也可在前发酵时，按所需的酒度换算出所需的糖量，一次调毕)，保持温度在15~20℃，经30~50天后，进行分离.7.调整酒度:用90%以上酒精调整酒度达16度左右，然后贮藏两年以上，即为成品

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