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牦牛肚怎么做好吃

2023-07-27 分类:百科

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主料

熟耗牛肚

500g

青辣椒

100g

辅料

花椒

适量

适量

适量

干辣椒

适量

老抽

适量

少许

味精

少许

老干妈鸡油辣椒

适量

步骤

1、牛肚洗净,放入高压锅中,加入盐 老抽 花椒 八角 干辣椒,上汽后压制15分钟。

2、青椒洗净切丝,压制好的牛肚捞出切片。

3、热锅下油,放入牛肚青椒翻炒,加入少许老干妈鸡油辣椒。

4、加少许卤水,青椒杀青后加入味精即可起锅。

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