牦牛肚怎么做好吃
2023-07-27 分类:百科
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主料
熟耗牛肚
500g
青辣椒
100g
辅料
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
老抽
适量
盐
少许
味精
少许
老干妈鸡油辣椒
适量
步骤
1、牛肚洗净,放入高压锅中,加入盐 老抽 花椒 八角 干辣椒,上汽后压制15分钟。
2、青椒洗净切丝,压制好的牛肚捞出切片。
3、热锅下油,放入牛肚青椒翻炒,加入少许老干妈鸡油辣椒。
4、加少许卤水,青椒杀青后加入味精即可起锅。
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