何为酸江水

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酸江水是以芹菜为主料制成的特色美食，酸浆水是甘肃天水、定西、会宁等地的一道特色美食。其实陕西和宁夏也有吃浆水面食的习惯，其做法大同小异，但有些地区的制作工艺比较复杂。

浆水是西北地区制作各种浆水面食的主要原料，具有预防高血压，降血脂，软化血管，促进肠道蠕动和消化的作用。主要制作食材有芹菜，莲花菜（包菜）等。

何为酸江水

酸水河

哥伦比亚东部的浦莱斯火山地区，河水酸味强烈，大约含8%的硫酸和5%的盐酸。如果不慎喝了该河的水，就会烂掉五脏六腑而死亡，故当地人又把“酸水河”称为“杀人河”。

概述

哥伦比亚

在哥伦比亚东部的浦莱斯火山地区，有一条酸水河，名叫雷欧维拉力河。这条河长580多公里，河里有强烈的酸味儿。鱼类没法在河中生活，甚至两岸都寸草不生。如果人不小心喝下几口河水，便会五脏俱烂。如果想到河里去游泳，过不了多久就会皮开肉绽，一命呜呼，甚至连块骨头也不能留下，所以当地人又叫它“谋杀河”。

酸水河是怎么形成的呢原来，河底有许多孔洞与火山相连。火山喷发出来的气体中含有二氧化硫和三氧化硫，它们通过孔洞进入河水中，和水发生反应形成硫酸。随着火山一次次的喷发，硫酸浓度越来越大，这条河就变成了一条腐蚀性极强的硫酸河了。

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