南姜和生姜的口味区别
2023-07-27 分类：百科
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南姜和生姜是两种不同的姜的药品种，区别在于，一是品种不同，虽然都是姜，但在形状上稍有区别。二是味道不同，南姜略有辛辣，但带甜味。而生姜主要是辛辣，无甜味。三是作用不同，南姜可以炒食。生姜主要做调味料。
南姜和生姜的口味区别
南姜的体积比生姜大，且颜色偏白，姜芽处呈微红色，而生姜的皮则偏黄。 南姜和生姜最大的区别是，南姜不仅辣中带甜，还有一股独特的香气而生姜的辣味则较轻，香味较淡。
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