杂牌啤酒质量怎么样

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杂牌啤酒质量普遍很差。产品基本上不合格，原因以酒精度偏低为主，其次为原麦汁浓度偏低，再为双乙酰超标。

合格的啤酒，按照德国啤酒行业标准，用大麦芽、酵母、水和啤酒花这些材料，发酵一个月以上的啤酒才算是真正的啤酒。一般按照自然生产步骤酿造出来的啤酒，酒精度比较低，但随着发酵工艺的改进，啤酒酒精度也上探到15%，口感也因品牌而异。杂牌啤酒很难达到。

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