出笋是什么意思
2023-07-27 分类:百科
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出笋的意思是笋子出土了。可以挖了。
四季出笋的是毛竹,春笋是指已经破土以后的竹笋,是在立春后出笋,一般在阳历三月份前后,所以叫春笋,春笋粗纤维较多,口感较粗糙一些,而冬笋更为细嫩。
在挑选时,笋节与笋节之间的距离越近越好,颜色越浅口感越嫩,春笋以质地鲜嫩,黄色或白色为佳冬笋以黄中略显白的为好。
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