鱼仔的粉丝叫什么

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叫鱼籽炖粉条

鱼籽炖粉条是一道美食，是家常菜，主要原料有鱼籽、粉条，主要配料是鸡蛋料酒、胡椒粉等，通过炖煮的方法制作而成。

制作过程

1、先看看原材料：其中的宽粉条，提前1小时用凉水泡发。

2、鱼籽撕去表层的白膜，放入容器中，打入2个鸡蛋加入5克料酒，3克胡椒粉，搅匀煎熟成块，盛出备用。

3、锅中放油，煸香大料放入葱姜干辣椒煸香，放入甜面酱料酒酱油盐白糖，注入清水，放入宽粉鱼籽。其中水分与宽粉和鱼籽持平。小火炖制5-8分钟即可。

4、当汤汁浓稠时即可。出锅前撒入适量香油和鸡精。

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