出米率是什么意思

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出米率就是指一百克稻子能产出多少米来一般的稻子的出米率都是百分之七十左右，也就是一百克稻子能生产出70克米。就是出米率。一般秋季收稻子的季节，收粮商需要用到出米率的，还有就是米厂也要根据出米率收购稻子的，普通人是不用的。

出米率是什么意思

出米率，稻米品质的一项重要指标。主要包括出糙率和精米率。出糙率为糙米重占稻谷重的百分率，通常范围为72%~82%。用砻谷机或手砻，将一定重量的稻谷去壳后，称糙米的重量，并计算出糙率。

精米率为精米重占稻谷重的百分率，通常范围为65%~74%。用精米机将糙米碾去糠层，称精米的重量，并计算精米率。出米率在品种间有明显差别，也与栽培条件和成熟期间的气候条件密切相关。

一般粳稻的出米率高于籼稻中晚稻高于早稻灌浆期间温度适中，日较差大、光照充足，成熟充分，籽粒饱满的出米率高夏季高温或晚秋低温期间灌浆，阴雨多，或遭气候、病虫灾害，或发生贪青迟熟、倒伏的田块，成熟度差，空秕粒多，出米率则低。

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