长米是什么品种

长粒大米也就是籼米米粒一般呈长椭圆形或细长形，这种米和粳米不同，圆粒米又叫粳米，其谷粒短而阔，呈椭圆形或卵圆形，比如水晶米、东北大米、珍珠米等。

粳米和籼米的粘稠度不同，籼米黏性较差，煮熟之后米粒颗颗松散，适合用来制作炒饭。籼米比较“出饭”，煮饭的时候，其米水比大约是1:1.5。

长米是什么品种

长米是黑龙江粳稻的一个品种，属于长粒型的大米。东北生产，污染很少，和别的大米是不一样的，它的口感和味道个个方面都优于其他大米，并且没有污染，是绿色食品，总之非常好吃。

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