鸡汤捞饭是哪个地方的特色
2023-07-26 分类：百科
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捞饭通常都是，鱼翅捞饭，辽参捞饭，鲍鱼捞饭，食，盖浇饭有，土豆丝，西红柿鸡蛋盖浇饭！一般食材比较有档次的称呼（捞）前者比后者不知道高了多少个档次！捞饭是广东或山西上党地区一种传统小吃，属于农家主食，主要材料是小米，食之营养有加，持久耐消。捞饭就是把米在水里煮五六分熟，再捞到盆里放在锅帘上再蒸熟就叫捞饭。在配以熬制好的鸡汤，很美味的家宴。
鸡汤捞饭是哪个地方的特色
徐闻人会养鸡、好吃鸡、善吃鸡，于是鸡油饭便应运而生。
徐闻人宴食最大的特点是无鸡无成宴。逢年过节杀鸡，过生日杀鸡，婚宴杀鸡，请客吃饭离不开鸡。但首先这鸡必定是靓鸡。
煮好鸡，放米煮鸡饭，尤其讲究汤量，汤量适中，这鸡饭颗粒完好，粘性不多，晶莹剔透，吃起来，齿根留香，让您欲罢不能。这时再夹鸡肉送饭，真是妙不可言。有时鸡饭煮得好，一下子啪啦二、三碗，根本不用菜送
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