泊头锅饼做法

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锅饼的制作材料：精面粉3000克（含酵面1000克），食碱10克，精盐15克，豆油200克。

1、将面粉、酵面加适量温水和成面团，加适量碱和匀成面坯，擀成圆饼，在正面做成各种各样的花纹。

2、圆饼正面朝下放入热平锅内，淋入少许豆油，慢火烙成淡黄色，将饼翻转，用略旺的火烙成淡黄色，再用铁丝圈把饼垫起来，盖上锅盖，用慢火烘熟即成。

锅饼的制作要领：烘烤时要用小火。

泊头锅饼做法

1

普通面粉，其实这个是按你个人加的要吃的多就多加点

2

放鸡蛋，盐，味精，水晶虾（里面的料是随你加的你可以放香肠或其他，）这饼是咸的，想是甜的就放糖，也可随意斩炼乳，番茄酱吃

3

分次加水，这个你按自己喜好加水的成度，稠希

4

加油入煎锅，粉糊倒下锅，用小火煎至金黄色出锅，一边大概两分钟，怕不熟就关火盖锅盖闷下，你也可以放些菜，里脊肉包起吃

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