羊肉墩子烩菜做法
2023-07-26 分类:百科
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原料:
羊肉墩子、油豆泡、白菜、粉皮(没有买到粉皮,就用粗粉代替了)。
配料:
香菜段、干辣椒。
做法:
1、锅里放油,化冰糖五颗,倒入羊排(已经潮水),煸炒,放入香料煸炒出香味
2、倒开水炖到羊肉软烂,调味盐,五香粉,鸡精,要味重才好吃。放入豆泡粉皮白菜炖到粉条软,临出锅放胡椒粉。香菜段(不喜欢可省略)。
羊肉墩子烩菜做法
羊肉墩子是一道特色美食。主要制作食材有羊肉,白菜等。制作方法
材料:羊肉,白菜,木耳
硬豆腐,胡萝卜,粉条香菜
制作步骤
1、 羊肉洗净,切大块,加水、生姜一块、花椒十几粒,炖一锅羊肉汤(今天这汤是老爸之前煮好的,用现成的来着)
2、 另一锅清水加点盐,把白菜、胡萝卜、豆腐、木耳轻焯一下,热水泡好粉条
3、 锅中盛入热羊肉汤,焯好的菜全部倒进去,加盐、胡椒。收工!
4、 盛入大碗,一定要好大的那种碗,撒上香菜就开动吧。
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