八脚糖馍做法
2023-07-26 分类:百科
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主料
糯米粉适量
辅料
红糖适量
1、 糯米粉加入稍稍烫手的水,用筷子拌好,揉成面团。
2、 揉成小剂子。
3、 准备红糖。
4、 平底锅下油,下小馍馍放进去慢煎。
5、 翻面煎。
6、 将馍起锅,留少许油,加入一点水,加红糖煮开。
7、 加入馍煮。
8、 注意翻动,小火焖煮,等汁变浓稠。
9、 起锅。
八脚糖馍做法
1、红糖温水冲开,安琪酵母粉温水化开
2、面粉倒入盆内,先倒入酵母水,边和面边倒入红糖水,最后揉成光滑面团,放至温暖处发酵3个小时
3、将核桃仁、枣去核,葡萄干统一多城碎放在碗内备用
4、面团发酵后,揉至没有气泡,放置二次发酵十分钟,然后切成均匀的小剂子,把刚做的核桃等碎末像包包子一样包在里面,然后揉成馒头的样子。
5、做好所有的馍馍后冷水放置锅内上笼蒸20分钟,关火最后发5分钟,热腾腾的馍馍出锅了,红糖的微甜味和馍香味,很诱人。
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