肉片蘑菇汤做法
2023-07-26 分类:百科
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肉片蘑菇汤:
主料:前腿猪瘦肉3两,新鲜蘑菇8两,冬笋尖1两。
配料:香葱2棵,盐5克,鸡精5克,子姜1小块,藕粉10克,料酒5克,香油5克。
操作步骤:
1,猪肉切薄片,加入料酒,生抽,藕粉用手抓匀。
2,新鲜蘑菇去根洗净,冬笋尖切薄片沸水氽5秒钟捞起。
3,香葱切末。子姜切末。
4,锅中放油,放入蘑菇加盐炒几秒钟,加入沸水,汤开后加入肉片,笋片再煮5分钟,加入鸡精,香油起锅,撒上葱花那可。
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