麦棵是什么

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是茶芽。

解释

古代蒸青散茶名，产自今四川一带。为嫩芽所制。因其细嫩纤小形似麦颗而得名。

指茶芽。形似麦粒，故称。

出处

五代蜀人·毛文锡《茶谱》：“蜀州……其横源雀舌、鸟觜(嘴)、麦颗，盖取其嫩芽所造。以其芽似之也。”

宋·赵估《大观茶论》：“凡芽如雀舌、谷粒者为斗品(品质最好)。”

北宋·沈括《梦溪笔谈》卷二十四杂志一：“茶芽，古人谓之雀舌、麦颗，言其至嫩也。”

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