大蒜出苔后能吃吗

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可以食用。

蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分大蒜里面含有大蒜素，可以防治癌症。大蒜泡水以后生长出来的就是蒜苗，当然可以吃了。。

大蒜出苔后能吃吗

大蒜出苔后是可以吃的。大蒜放久了，再适宜的温度下会长出新鲜，绿色的芽是可以吃的，对身体没有害处，而且长芽的大蒜比没长芽的大蒜营养价值更高。更有利于恢复体力，延缓衰老，对心脏等器官更有益处。

把发芽的大蒜放在水里，会长出新鲜的蒜苗，不仅可以做葱花使用，还含有高于大蒜所含的维生素。但是如果大蒜变色，发霉芽不是绿色的，那就不能吃了。

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