吕小厨油酥饼家常做法

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主料：

面粉200g、猪油70g、温水适量、红豆沙适量、芝麻适量、蛋黄1个

步骤

1、3调羹面粉和一调羹猪油

2、用手慢慢揉成面团，这样油皮就完成了。

3、现在用四调羹面粉，一平调羹猪油，适量温水揉拌均匀，同样揉成面团

4、油皮和水油皮包上保鲜膜醒半小时

5、把油皮和水油皮各搓成10个小圆面团。水油皮擀成圆面皮。再放上油皮。

6、用水油皮包住油皮，收口朝下。

7、把每个包子擀成长条在卷起来。

8、再擀成长条两面反折过来。都好了后，盖上保鲜膜再醒半小时。

9、分别在饼上部刷上水，放入烤盘。烤箱180度预热5分钟，再放入烤箱。

10、烤20分钟后，拿出烤盘，刷上蛋黄，撒上芝麻，黑白芝麻个人爱好。再考30分钟就好了，凉会就可以出盘了。

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