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熏酱里脊肉做法

2023-07-25 分类:百科

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主料

猪里脊肉1条

辅料

姜1小块,葱2根,蜂蜜4汤匙,江米酒20毫升 

叉烧酱1瓶

步骤1

猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条老姜去皮后切成片,葱切成段备用。

步骤2

猪肉条放入盒内,放入姜片和葱段,倒入叉烧酱和米酒抓匀,肉都浸在叉烧酱汁里。

步骤3

盖上密封盒的盖子,放入冰箱冷藏1天,中途取出打开翻动一下肉条,使入味均匀并捞出葱段扔掉。

步骤4

腌制好后取出,放烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜。

步骤5

烤箱180度烤20分钟后取出,刷一层腌制肉的酱汁,稍干后再刷一层蜂蜜。

步骤6

将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟,再取出反复刷2次蜂蜜,最好再烤10分钟左右即可。

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